Pancake Mummy

kadang-kadang
kita rasa nak makan sesuatu
time tu jugalah ada satu bahan yang tak cukup

baking powder habis laa
susu tak cukup secawan laa
butter yang tinggal sikit je lagi laa

tapi ajaibnya
mummy boleh ubah - ganti - reka
resepi yang yang tak cukup bahan tadi
menjadi resepi yang cukup bahan
haaa macam mana tu
hebak tak hebak mummy saya :)

so pagi tadi sindrom nak makan yang dari yang lain datang lagi
kali ni nak makan pancake plak
tapi fresh milk tak ada la pulak
butter pun habis..

nasiblah buku resepi bergerak a.k.a mummy sentiasa ada di sisi hihi
maka terhasilah pancake ada apanya ala mummy :)

rasanya not bad at all
sedap sehingga kepingan pancake yang terakhir

Resepi Pancake Apa Adanya

Bahan-bahan
3 senduk tepung gandum
1 biji telur
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu besar gula
3 sudu besar susu pekat (dibancuh dengan 1 mug air)
secubit garam

Cara-cara:
Campurkan semua bahan hingga tepung tak berketul-ketul
atau kalau nak cepat tapiskan
panaskan kuali. (guna kuali yang tak melekat)
tak perlu sapukan minyak atau butter
sendukkan satu senduk adunan ke dalam kuali
biarkan seketika sehingga nampak macam ada lubang2 kecik
dan balikkan. biar perang sikit. dan boleh angkat.


selamat mencuba!

Breakfast

tiba-tiba rasa macam nak makan sesuatu yang lain sikit pagi tadi

makanya, terhasillah Baked Egg With Potato ala Sapphire

ala sapphire sebab ini je bahan-bahan yang ada dalam peti sejuk

Bahan-bahan:

3 biji tomato saiz sederhana (dipotong dadu)

1/2 biji lada benggali (dipotong dadu)

1 biji potato (direbus dan disagat)

3 biji telur

Bawang besar dan bawang putih secukupnya (dipotong dadu)

Keju

Minyak zaiton

Serbuk lada hitam

Serbuk oregano

Daun Pasley

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga sedikit layu

masukkan tomato dan lada benggali

perisakan dengan serbuk lada hitam, oregano, garam dan gula

biarkan sebentar.

Sapukan bekas untuk membakar dengan minyak zaiton

masukkan potato yang telah disagat 

lapiskan dengan bahan yang telah ditumis tadi dan taburkan keju 

buatkan lubang dan pecahkan telur 

Bakar pada suhu 180C selama 20 minit atau sehingga telur putih masak

taburkan daun pasley yang telah dimayang halus

makan panas-panas :)

siap!!

Budu

saya dapati

cara orang KL makan budu tak sama macam orang Terengganu atau Kelantan makan

sangat tak sama. :)

saya selalu nampak

orang KL akan ambil budu + cili padi

tapi cili padi macam sekadar hiasan

jadi..macam....awak makan budu sahaja tanpa rasa pedas...

hmmm...tak uummmppphh la kalau macam gitu hihi

ok.

meh sini orang tranung nak ajor cara sebenor makang budu

ready belake?

Bahan-bahan:

Budu

beberapa biji cili padi (kalau nak pedas banyakkan lagi)

2 ulas bawang merah dimayang halus

1 biji limau kasturi 

Cara-cara:

Letakkan kesemua bahan dalam satu pinggan.

Kenyek-kenyekkan cili padi untuk mengeluarkan rasa pedas daripada cili.

Perahkan limau dan gaul-gaul sikit.

Sedia untuk dicicah dengan ikan goreng atau ikan panggang. yumsss!

Nota kaki: kalau ada lebihan durian atau tempoyak bolehlah digaulkan sekali. tapi jangan banyak sangat k. :)

ok orang orang KL sekalian.

gi cari budu skang. dan cuba try test cara makan budu sebenor ni. hihi....

bye :)

tuesday things

 1. Umar's first swimming session. Dan saya dapati Umar memang suka main air. Air kolam tu agak sejuk jugak sebab dalam bangunan. Tapi Umar relex je kuis kuis kaki macam ala ala nak berenang. hihi. Tapikan nak tanya sikit ni,boleh ke bawa baby masuk kolam?esp yang public?

 2. Lepas penat-penat berenang, ke SACC plak untuk lunch.Lepas lunch ke Subang Parade. Jalan-jalan. Saya suka idea dekorasi krismas di Subang parade. Ala-ala krimas di tepi pantai di tengah panas. Krismas di Malaysia la katakan. Mana ada snow. :)

 3. Lepas Subang Parade, kita ke Empire pulak. Mak aiihhh balas dendam ke apa ni? hihi...Umar such a good boy. Tak banyak karenah pun. Sekarang kalau dah sampai masa dia nak susu dia akan merengek yang macam nak beritahu kita yang dia dah lapar. Macam bercakap-cakap tau. Sama jugak kalau dia nak tidur.

4. Dan yang ni? Habislah sudah aktiviti kita untuk hari selasa. yang sepatutnya kerja sebab office terletak di Kuala Lumpur tapi di sebabkan yang lain-lainnya cuti sebab office dalam Selangor. Kita yang kerja kat KL ni sibuk jugak nak cuti. hihi. Oh maafkan saya boss.

sekian.

bye.

:)

onde-onde

kali pertama buat onde-onde

atau ramai orang panggil buah melaka

saya lagi suka panggil onde-onde , mana-manalah :)

tak ada susah sangat pun sebenarnya nak buat onde-onde ni

kalau tahu awal-awal lagi tak susah

mesti dah lama try buat 

ok

resepi saya pinjam dari My Resepi :

Bahan-bahan

300 ml air

250g tepung pulut 

125g tepung gandum

sedikit pewarna hijau atau lagi sedap guna daun pandan yang dikisar

(nak buat warna lain pun boleh- saya suka pink hihi)

kelapa parut putih dan gula melaka secukupnya

Cara-cara

campurkan air dan pewarna hijau

masukkan tepung pulut - gaul sebati

dan masukkan tepung gandum - uli hingga menjadi doh

ambil sikit dan letakkan isi gula melaka di tengah

masukkan doh tadi ke dalam air yang menggelegak hingga timbul

akhir sekali gaul dengan kelapa parut

sedia untuk dijual di pasar malam :)

sampingan

mungkin saya patut tukar profession , no?

:)

instalife

drama hujung minggu yang tak boleh diterima

tapi Alhamdulillah...semuanya dah selesai

sekarang kembali kepada asal

:)

Tumis air petola

Bahan-bahan:

1 batang petola

1 ikat soun - direndam dalam air

2-3 biji cili padi

sedikit udang kering

bawang merah, bawang putih, halia - dikisar

minyak untuk menumis

2 gelas air

garam, gula dan lada hitam secukupnya

Cara-cara:

panaskan minyak dan tumis bawang dan halia yang telah dikisar

masukkan udang kering

tumis sebentar

masukkan air dan tunggu hingga menggelegak

bila dah menggelegak, masukkan petola, cili padi dan soun

masukkan garam, gula dan lada hitam secukup rasa

lauk bujang telah sedia untuk dihidang

cubalah yer!!

:)

diwali

saya tak pernah ke jamuan hari raya deepavali

tahun ni kali pertama 

ke rumah kawan sepejabat di Bukit Bandaraya, Shah Alam

disebabkan kawan ni seorang yang vegeterian

jadinya tak laa risau sangat kan

menu yang dihidang ialah nasi beriani vegeterian, thosai dan indian candy

paling sedap semestinya nasi beriani

dah la tengah mengidam nasi beriani...bersungguh-sungguh la saya makan malam tu

tak pandang kiri kanan dah 

sangat dasar kan??hihi :)

 

semalam plak

first time jugak saya makan thosai rawa

kalaulah saya tahu thosai rawa ni sedap

mesti saya tak order roti canai dah

hihi

rasa dia tak macam thosai biasa tu

sebab dia garing dan ada sayur, bawang

siapa yang tak pernah try kena cuba try test

mesti nak tambah 2 kali :p

nanti en.mm balik

nak bawak breakfast kat kedai Lotus, Jalan Gasing ni

bye.

Lepat pisang

percubaan pertama

lepat pisang versi terlebih pisang la pulak

tapi rasa yummm yummsss tau :)

resepi saya tiru dari blog Dapur Tanpa Sempadan

Bahan-bahan:

700 gram pisang emas, buang kulitnya (saya buat sesikat pisang)

70 gram gula melaka, hiris halus (saya guna separuh dari sekeping gula melaka)

1 cawan kelapa parut putih (pilih kelapa berkulit basah)

3/4 camca teh baking powder

1 cawan + 2 camca besar tepung gandum

Secubit garam

Daun pisang secukupnya, dilayur dan potong pada saiz yang sesuai

Cara-cara:

Lecek pisang tadi bersama gula melaka, sedikit garam dan baking powder hingga halus.
Masukkan kelapa dan gaul rata.
Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil digaul hingga rata dan tepung habis. Ketepikan sebentar.
Panaskan kukusan. Ambil sehelai daun pisang yang telah disiapkan awal tadi.
Letak 2 camca besar adunan di tengah2 daun pisang dan ratakan.
Bungkus seperti biasa anda membentuk lepat pisang. Buat hingga siap dan kukus atas air menggelegak selama 20 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan.
Menghasilkan 16 - 18 biji kuih bergantung pada saiz.

kalau kat Terengganu tak payah nak bersusah payah layur daun pisang segala ni

ada je gerai-gerai yang jual kuih kuih tardisional ni

yang biasa saya pergi kat Gong Kapas dan satu lagi kat Jalan Sultan Sulaiman

macam-macam jenis ada..kita cuma pilih dan bayar

kalau saya duk Terengganu skang mesti tak akan try buat lepat pisang ni

tapi disebabkan sekarangkan berada di perantauan ecehsss

mengiam punya pasal...kuatkan juga semangat melecek pisang hihi

kepada yang belum mencuba

selamat mencuba

bye

:)!

kombinasi

seminggu yang lepas

saya cuti satu minggu terus

cuma ambil cuti 2 hari

lagi tiga hari kolej bagi cuti

deepavali & awal muharram

sepanjang satu minggu menjadi suri rumah sepenuh masa 

pening jugak laa nak masak apa 

dan hey sape kata jadi suri rumah tak busy

busy sangat tahu..hihi

nak nak kalau ada anak kecik dan comey eh? :)

selalunya

kalau saya masak

menu mesti ada satu kombinasi yang betul

contoh:

asam pedas + ayam goreng + sayur campur

atau

kuah singgang + ikan goreng + budu atau belacan

atau

kari daging/ikan/ayam + sambal belacan + ikan kering

atau

atau apa lagi eh?

boleh jadi gemuk saya kalau ada lauk-lauk ni semua

mesti bertambah dua kali hihi

 

jadi

salah satu kombinasi menu yang terfikir nak masak minggu lepas ialah

daging masak merah makan dengan kuah sayur lemak dan nak bagi rasa masin-masin sikit goreng la ikan kering 2 3 ekor 

yumsss :)

resepi untuk sayur lemak boleh ikut link kat atas

hari ni saya bagi resepi untuk daging masak merah je k

Bahan-bahan:

daging - direbus dengan asam keping

bawang putih, bawang merah, halia - dikisar

cili giling 

sos tomato

sos cili

bawang besar - dimayang

garam dan gula

minyak 

Cara-cara:

bila air rebusan daging tadi hampir kering

masukkan minyak, bawang kisar, cili giling

biarkan hingga hampir kering

dah hampir kering masukkan sos tomato, sos cili, bawang besar dan garam & gula

siap!!

boleh la buat menu untuk berbuka puasa hari ni

tuesday things

 1. sebab sejak mengandungkan Umar lagi teringinkan sushi. Baru semalam terlaksana hajat dihati. No wonder Umar suka sangat main air liur skang. 

 2. Terjumpa satu kedai yang comel ni. ada barang-barang yang comel. kasut yang super comel tapi tak ada saiz untuk kaki saya yang comel ni. -_-"

 mini monthly organizer. kecik je. sesuai letak dalam purse atau handbag. Harga: cuma RM6. Kedai ni terletak di Jaya One, PJ. Sebelah je dengan kedai mamak sederet dengan Sushi King. 

Terang lagi bersuluh tak? hihi :)

3. Dan ini budak tak nak tidur satu hari semalam.

ali cafe tiga rasa

 

sebab dah lama sangat terliur dengan gambar-gambar yang Hanis Zalikha upload

time bulan puasa hari tu

time saya dalam pantang

yang menu tiap hari cuma ikan haruan 

empat puluh hari

siapalah yang tak terliur kan

jadi baru ni

sempat la saya singgah makan tengahari kat sini

tak ramai orang pun

ada banyak jenis siakap

dan yang saya pilih siakap tomyam ni

tomyam dia........sedapdapdap :)

ada rasa pedas kadang-kadang manis kadang-kadang pedas balik

macam tu lah kira-kiranya

dan jangan lupa order Hokaido Cake sekali ye

ada tiga perisa: vanila, chocolate, coffee

dia punya rupa bentuk sama macam Japanese Cheese Cake

saya rasa cara nak buat pun sama

jadi kalau dapat buat kat rumah sendiri lagi bagus

boleh makan banyak-banyak sampai rasa nak pergi jepun skang jugak

tak ada kaitan

sekarang Ali cafe tengah buat promosi

set untuk 4 orang makan cuma RM60 *kalau tak silap*

menu: ikan siakap, ayam goreng rempah, sayur kailan, telur dadar, nasi dan air 1 jug 

not bad kan? ok la kot

Hokaido cake tadi  berharga RM3

kalau beli 6 biji dapat RM15 

jadi......

ok tu je lah

bye.

:)

random

yeay!! Monday!!

:)

daging goreng kunyit

gambar yang tak nampak sangatkan 

lauk apakah ini?

resepi terakhir untuk hari ini ialah daging goreng kunyit

semestinya ala nilam :)

kita terus ke bahan-bahannya yer kawan-kawan

Bahan-bahan:

daging - direbus bersama asam keping

kacang panjang

bawang - dikisar

bawang besar - dimayang halus

cili padi - dihiris serong

serbuk kunyit - dalam setengah sudu kecil

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

bila daging yang direbus tadi hampir nak kering airnya

masukkan minyak, bawang kisar, kunyit

kacau biar sekata dan biarkan seketika

tunggu hingga air rebusan kering sikit

masukkan kacang panjang, cili padi dan bawang besar

akhir sekali garam dan gula 

selamat mencuba!

:)

abc

kadang-kadang saya ada satu perasan
saya nak Umar cepat-cepat besar
boleh bawa jalan-jalan naik basikal dekat Bukit Cerakah
bawa main ombak kat Pantai Pandak
temankan saya makan Mc D bila en.mm is not around *sigh*



kadang-kadang perasaan tu boleh terbawa
sampai Umar dah besar panjang
dan ada girlfriend
dan tunangan
dan isteri
erk...? saya ada menantu??
over lah awak ni ^^!



oh noooo
saya jadi ibu mentua?
Ya Allah...
macam mana lah rupa saya waktu tu nanti
ibu mertua yang hot? yang garang? yang baik? yang macam dalam filem p.ramlee?
oh nooo



ok
sebenarnya
saya macam tak sabar nak tunggu Umar satu tahun
dan buat party harijadi
semua yang baca entry ni dijemput hadir ye hihi
*berangan*



jadi
satu hari saya beli acuan ABC ni
sebenarnya untuk buat biskut
tapi sukahatikitalahkan
saya guna untuk terap sayur :D

dan

dan

dan

tadaaaa
budak kecik mesti sukakan??
mak budak dengan ayah budak dengan kakak budak dengan mokcik budak pun suka rasanya :)
saya yang bertungkus lumus buat pun suka sangat dengan hasilnya

resepi saya ambil dari My Resepi
cuma untuk bahan agar-agar tu saya tak masukkan koko
saya masukkan sedikit pewarna merah dan esen rose

aaa

tak sabar!! tak sabar!! tak sabar!! :)

bye.

sayur campur

saya namakan resepi untuk hari ni ialah

sayur campursukahatinakletakbahanapayangterjumpadalampetiais

jangan yang sesak nafas yer.. :)

rasanya ramai yang dah biasa masak resepi ni

tapi saya letak juga la eh

kot kot ada yang baru berjinak-jinak masuk dapur macam saya ni :)

Bahan-bahan:

kacang buncis - dipotong serong

lobak merah - dipotong nipis nipis

tomato - dipotong empat

sebiji telur 

sedikit ikan bilis atau udang kering

sedikit lada hitam

bawang merah dan putih dikisar

garam dan gula secukup rasa

minyak 

Cara-cara:

panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau

masukkan ikan bilis - goreng sebentar

masukkan sayur yang keras dahulu; lobak merah 

kemudian masukkan kacang buncis dan tomato

masukkan telur

kacau hingga telur hancur dan kering

masukkan garam, gula dan lada hitam

siap

sedia untuk dihidang dengan nasi panas-panas 

tambah dengan ikan goreng panas-panas

tambah dengan sambal belacan atau lada kicap pun sedap jugak

harap tak ada perut yang buncit

selamatlah ye

bye!

:)

tuesday things

semalam first time saya keluar jalan-jalan berdua dengan umar

jalan-jalan cari makan je pun..kat sunway pyramid

tak adalah mendebarkan sangat rupanya

umar pun baik je duduk dalam stroller

dia suka la boleh tengok lampu-lampu

tapi yang saya perasan, umar tak suka bising-bising

kadang-kadang ada kedai yang pasang lagu kuat-kuat tu kan

jadi untuk tak nak umar meragam, sila jangan masuk kedai macam tu

cumanya saya tak berani lagi nak turun naik guna escalator

naik lift je la. walaupun nak kena tunggu lift sampai tu punya la lama.

ok.

tu je lah.

boiboi

:)