rempah dan ratus

teringat lagi kali pertama
en.mm masak kari ayam
masa tu baru kahwin dan kami tinggal di damansara perdana
sedapdapdap! itu yang semalam teringin tu..hikss

hari yang sama kitorang bungkus nasi arab dari rumah mummy
dan balik sambung makan lagi dengan kari ayam
tambah-tambah sedap..dan tambah-tambah buncit perut en.mm :)
*nasi arab kan kering, so kalau ada kuah sikit baru sedap*

tapi yang sebenarnya
masakan pertama en.mm untuk saya bukanlah kari ayam
tapi spagetti..yummm yuumm... :')
dan nasi goreng udang dia pun sedap jugak..
rindunya~~~~ -_-"

ok.untuk kari ayam
saya rasa semua dah tahu cara-cara dia kan
mummy cakap semalam,
kalau guna santan kotak tak payah nak kacau sangat pun tak apa
tapi kalau santan fresh tu kena pemantauan 100%
kalau tak habislah tak cantik...

resepi kari ayam boleh follow resepi kari ayam ala kampung ni

dan ...
ini makanan untuk minum petang hari ahad lepas
pengat pisang... mummy yang buat
lama sangat dah tak makan.. yumsss
resepi senang sahaja. ikut satu-satu dari resepi ni
tapi saya tak guna pisang nangka...saya guna pisang tanduk
pun sedap jugak...

try ye kawan-kawan :')

ketam goreng telur masin

kali pertama masak
oleh chef L. bukan chef N.
di hujung minggu dapur chef N tutup.

sedap-dap-dap
dan sekarang baru saya tahu resepi rahsianya yeayyy
lepas ni tak payah beli kat paradise deluxe lagi :p
masak sendiri saja. lagi puas..

kawan-kawan yang nak try
boleh ikut resepi di my resepi ni ok

senang sangat

bahan-bahannya cuma:
ketam
daun kari
butter
telur masin
susu cair
cili padi
garam dan gula

hari tu masa saya pergi sarawak
saya makan dekat ABC Seafood, Top Spot
tak sedap langsung
manis....sorry , mungkin tak kena dengan selera saya
tapi sangat mengecewakan...

tak apa lah
kita try masak sendiri je lah senang kan.. :)

selamat mencuba !!!

melaka dan terengganu

minggu lepas saya balik Terengganu
semalam saya ke Melaka
esok pulak ke Kuala Lumpur
hmm..? :p
banyaknya jalan

balik Terengganu sebab majlis bertandang adik
ke Melaka pulak sebab officemate-nya wedding
to be specific, Krubong, Melaka
nak cari Bandar Hilir pun sesat
apa tah lagi Krubong yang namanya pun pertama kali saya dengar
memang mencabar-menguji-emosi dan kesabaran sungguh

saya rasa Melaka perlu perbanyakkan sign board
senang sikit untuk orang bukan Melaka yang tak ada papa&mama go ni hikss

memandangkan kesesatan telah mengganggu emosi dan juga masa
makanya tak jalan mana pun
cuma ke jusco dan ke bandar hilir
teman adam main playground dalam jusco
dan naik beca dari parking ke bangunan merah
dan belikan adam kereta mainan :D

dan sebagai penutup marilah kita tengok gambar yer anak-anak...

adam tak habis-habis dengan sun-moon-sun rise-good night-good morning.. dan ayat paling mengade saya dengar "gone into the sea..." apa yang gone pun tak tahu lah..:)

akhirnya sampai ke Tanah Merah, Krubong... dah jumpa land mark pun boleh sesat lagi.. haihhh...rumah pengantin adalah di hujung sana.. 

selepas lauk kenduri yang tersedap saya pernah rasa, iaitu di rumah syira...lauk kenduri kat rumah kak intan yang kedua tersedap pernah saya rasa...hikss... mungkin sebab dimasak sendiri guna kayu api tu yang tambah-tambah sedap tu kan..? kenduri kat hotel 5 bintang pun tak boleh lawan... :)

ini bukan kali pertama saya naik beca. tapi kali pertama bagi adam. dulu masa tinggal dengan wan kalau mummy ada kerja, selalu jugak ikut wan ke pasar payang naik beca. atau pun kalau tak sempat nak ikut (sebab wan ke pasar awal pagi. dan selalunya mesti tak bangun lagi), bila wan dah sampai kat rumah, saya adik-beradik mesti mintak pakcik beca tu bawak kitorang round-round kejap.. 4 org satu beca...kesian pakcik.. :p

dan kucing joget-joget yang tersangatlah comel... joget-joget dengan lagi shania twain lagi tu... :p

sekian...

cerita pasal terengganu tunggu next episode

:)

puding laici

berikut ialah bahan-bahan untuk puding laici
kita ada:
satu tin laici
satu tin susu cair
satu tin susu pekat
satu kotak kecil santan
satu paket agar-agar
satu botol esen vanila

yang tak ada dalam gambar:
air dan gula

adunan ni saya boleh dapat 2 bekas
satu untuk makan di office dan satu di rumah

saya dah bagi resepi tu
cuba-cuba lah try eh...senang saja maa
pastu hantar report card kat saya hikss :)

 inilah hasil akhirnya

yumss yumss

:)

 

dan ini pulak...??

kalau saya sendiri ada baby nanti

mesti blog ni dah bertukar ke "blogalababysapphire.blogspot.com"

sekian :)

Ayam harum thai

semalam saya try masak ayam harum thai
kali pertama saya makan ayam ni masa kat rumah supervisor saya, Dr.K
kalau tak silap Dr.K buat jamuan sempenan student dia dah submit thesis degree
dan seperti biasa student akan dikerah menjadi tukang masak
dengan arahannya... :D

*memang dah jadi tradisi,
Dr.K akan "meraikan" student yg dah berjaya submit thesis dengan
kerahan tenaga untuk masak di rumahnya*

yang seronoknya
time ni laa segala rahsia time kelas Dr. terbongkar
hikss...
memandangkan Dr.K tersangatlah garang
makanya terpaksa buat macam2 cara untuk dia tak garang dalam kelas :)

ok.
berbalik kepada hidangan kita semalam..ecehh
thanks to mimiey for the recipe

bagi saya....
entah.. rasa macam ada sikit macam ayam paprik
dan entah macam tak kena dengan selera saya
tapi licin jugak orang lain habiskan..hikss.. :)


apa-apa pun kawan-kawan boleh try eh...
kicap jangan banyak sangat..nanti warna dia lain jadinya....

untuk yang ambil result SPM hari ni
good luck...all the best..
Terima seadanya result yang kamu dapat
itu yang hasil usaha kamu selama ni
itu yang terbaik untuk kamu..
yang penting cuba perbaiki lagi untuk menjadi seorang lebih berjaya.. :)

ceritera hari ahad

saya rasa sekarang musin orang Malaysia pergi buat umrah
sebab macam tengok gambar samada kat facebok ke twitter ke
ramai jugak kawan-kawan yang baru pergi dan baru balik dari sana

semalam saya ke KLIA
untuk hantar mak saudara saya, Cu Ton dan saudara saya Awin
buat umrah..memang dah niat cousin saya nak buat umrah sebelum SPM tahun ni
semoga Cuton & Awin selamat pergi dan selamat pulang

Cik Pin, Awin, Cu Ton & Mummy

Macam adik beradik kan..? :)

Semoga selamat semuanya. Jangan lupa doakan Lang sekali.  :)

ini cara saya masak ayam goreng rempah
simple tapi sedap eceh.. :p

Resepi:
Rempah kari ayam atau daging
Serbuk kunyit
Serbuk cili
Garam

semuanya secukup rasa
bergantung kepada berapa ketul ayam yang kita nak goreng
saya suka letak bahan-bahan tu secara berlebih-lebih tamak haloba
sebab baru terasa rempahnya

ini ayam goreng rempah cara saya la..cara bujang..
*bujang lah sangat*
kalau nak lagi sedap boleh follow resepi ini, ini, ini atau ini... :)

Selamat mencuba!

xie xie ni

pertama
terima kasih
kerana masih ada yang sudi singgah ke blog saya ni
dan 10kali terima kasih kerana masih ada yang sudi follow
and menjadi ahli kelab iamsapphire yang ke 145.. *clap clap*

kedua
buat masa sekarang
handphone saya adalah paling dekat dengan saya
bukan lagi camera coolpix saya..oh sorry camera ku...
*teringat pulak karangan tajuk "Aku sebuah kamera" time UPSR dulu*
makanya semua benda pun nak tangkap dan edit using instagram
easy pissy!
dan picasa dan photoscape pun dianak tirikan. oh so sorry.

kita tunggu. bilakah saya akan mula boring dengan ini semua. hiks. :)
kalau mummy tengok saya amik gambar straw ni mesti mummy cakap "tu pun nak ambik ke??"




ketiga
semalam mood untuk masak tak kunjung tiba
nasib ada emi yang memang sejak azali rajin
saya cuma goreng ikan dan ikan kering

menu untuk semalam cuma.. (cuma..?? sila bersyukur)
Daging masak merah, sayur masak lemak, ikan goreng dan ikan kering
kombinasi yang best!
Alhamdulilah atas rezeki dan nikmat yang Allah berikan... :)

so ini bahan2 yg ada dalam sayur lemak:
kobis, bunga kobis, cili hidup, carrot, kacang buncis

bahan tambahan semestinya santan, garam dan gula, air, dan bawang
selamat mencuba

hari ni saya
saya tak rasa nak makan nasi lagi untuk tengahari
boring la tiap-tiap hari pun rutin yang sama jer..hikss..

ini lunch saya semalam

selamat bekerja!!

note: saya menulis macam tak ada kesinambungan langsung dari satu perenggan ke perenggan seterusnya

thursday things

cik adam yang dah lama tak datang rumah.
paling last sabtu lepas. tu pun kejap je.
sikit-sikit nak "mummy house..mummy house"
bila dah besar memang macam tu la kot kan....

tak sabar nak balik Terengganu
23haribulan ni. sempena Majlis bertandang Adik..
bestnya kalau dapat kerja kat Terengganu
tak kisahlah tak ada tutti frutti ke, midvalley ke, subway ke
biarlah Terengganu macam Terengganu yang dulu-dulu :)

 cik darin yang tak nak tidur semalam
duk bersuka ria ngn tok ma..
kegemaran darin skang ialah remote tv..
pantang nampak..

bahan-bahan untuk kari ikan.
menjadi. woohoo.woohooo.
disahkan oleh chef terkemuka iaitu Chef Mummy hikss..
malam ni nak masak apa plak ek....

tengah pening sebenarnya nih
kepala tepu baca jurnal
translate english to malay

ok.
nak sambung kerja balik
kerja sungguh-sungguh
tengahari nanti kita raikan kerja sungguh-sungguh kita separuh hari tu
dengan makan sedap-sedap..

selamat bekerja..... 

kosong-kosong

nak kata saya suka lagu cinta muka buku ... tak sangat..
nak kata saya suka lagu carta hati... pun tak jugak...
tapi lagu Kosong...?
saya suka...lain dari dua lagu yang terdahulu
*bagi saya lah kan*

lirik dia best
lagu pun best

cuma saya suka versi akustik
daripada versi studio..
*bagi saya lah kan*

ok.
kosong - kosong k :)







Kau melihat diriku
Seperti sesuatu
Yang mencabar dirimu
Akal dan mindamu
Kau mendustaiku
Kau bilang mereka tak tahu
Siapa diriku
Sedangkan kau juga begitu

Segala kata cacian
Yang telah engkau berikan
Membuatku rasa

Kosong...kosong

Setiap detik diperhatikan
Kau cari cara putar belitkan
Kau jadikan diriku

Kosong...kosong

Kini aku bangkit
Membuktikan yang ku tak sakit
Dengan segala perit yang kau berikan
Kini aku pantas berjalan
Bergerak ke hadapan
Dan akan ku buktikan
Siapa diriku yang sebenar

Kosong...kosong

Segala kata cacian
Yang telah engkau berikan
Membuatku rasa

Kosong .. kosong

Setiap detik diperhatikan
Kau cari cara putar belitkan
Kau jadikan diriku

Kosong...kosong

Segala kata cacian
Yang telah engkau berikan
Membuatku rasa

Kosong...kosong

tentang hujung minggu

bila first time mummy cakap
nak ikut rombongan ke Baitul Maqdis
saya rasa empat-empat orang mcm bimbang
yer la. Baitulmaqdis..macam bahaya je

semua macam
kenapa tak pergi Australia ke Korea ke Jepun ke India ke
mummy kata "nehi" :p
alasan mummy cuma satu; nak melawat semua tempat yang ada sejarah Nabi
dan kali ni mummy nak melawat 3 buah masjid. termasuk Masjid Al-Aqsa

sepanjang mummy kat sana
mummy cakap askar merata-rata
senapang memang anytime je nak tembak ke apa
ada dua orang kena tahan dan tak boleh masuk
sebabnya tak pasti. lupa dah.

dan semalam mummy dah selamat sampai Malaysia
yang paling rugi mummy kata tak dapat nak ambil gambar buat kenangan
sebab segala benda yg buat daripada besi adalah dilarang sama sekali di bawa masuk
cuma ada gambar dekat Masjid Al-Aqsa...

mummy sempat ke batu tergantung
dan ke gua di mana ada dalam Surah Al-Kahfi
yang ulama-ulama tidur selama ratusan tahun tu..
dan banyak lagi yang sayangnya tak dapat ambil gambar
haihh... bila la turn saya nak melawat tempat-tempat bersejarah ni....
satu hari..... amin amin..

hmm.
tentang apa yang masak jumaat lepas
cuma asam pedas ikan tenggiri yang tak menjadi. LAGI. kecewalah I macam ni.
makan bersama ayam goreng rempah dan kacang buncis goreng
saya rasa tak menjadi sebab cili boh yang beli. bukan cili boh yang mummy buat.
resepi saya ambil dari sini

dan ini tempahan pavlova di pagi hari Sabtu
terima kasih kepada Cik Noli (maaf kalau silap nama)
kalau sesiapa yang lain yang berminat..boleh call Cik Emy di 0133189358 :)

dan rumah kembali meriah bila adanya mummy
dan semestinya rasa lebih selamat :)

berpuasa dan berbuka

kadang-kadang federal higway tak adalah kejam sangat
sebab semalam langsung tak jam
dan sampi rumah sebelum jam 6
ajaib tak..??

atau kalau saya keluar sikit federal buat hal..? :)

ok.
semalam saya berbuka puasa
walau pun saya tak puasa
adik dan BIL je yg puasa
saya pun join sama berbuka :')

lauk simple je
sebab tak ada idea nak masak apa....

hajat di hati nak goreng ayam
tapi ayam habis la pulak
makanya masak saja apa yang ada

kuah masak lemak cili padi udang dan timun
adik yang request.. :)
dan lauk sampingan ikan goreng dan ikan terubuk masin goreng 

sirap selasih
kalau berbuka tak minum sirap memang tak sah...
barulah ada feel bulan puasa :)

resepi kuah lemak tu sama mcm lemak ikan terubuk masin
cuma kita tukar ikan kepada udang...

ok.
tu je lah.
ada kelas jam 9

Selamat Hari Jumaat semua :)

resepi: sup sayur

bila tak tahu nak masak apa
kita masak sup sayur je
atau saya panggil "kuoh sayur"

resepi seperti dalam gambar
cuma tambah bawang merah, bawang putih, air, garam dan gula secukup rasa

selamat mencuba! :)

naif

mungkin saya lambat

bila astro guna untuk walimatulurus yusry & lisa

baru tahu tentang kewujudan lagu yang ter-best ini

lirik dia

oh....sungguh........terbang-terbang

saya tujukan untuk en.mm yang seorang

miss you ! :)

********************

kau yang paling setia, kau yang teristimewa

kau yang aku cinta, cuma engkau saja

dari semua pria aku yang juara

dari semua wanita kau yang paling sejiwa

denganmu semua air mata menjadi tawa suka ria

akankah kau selalu ada menemani dalam suka duka

denganmu aku bahagia, denganmu semua ceria

janganlah kau berpaling dariku karena kamu cuma satu untukku

kau satu-satunya dan tak ada dua

apalagi tiga, cuma engkau saja

denganmu semua air mata menjadi tawa suka ria

akankah kau selalu ada menemani dalam suka duka

denganmu aku bahagia, denganmu semua ceria

janganlah kau berpaling dariku karena kamu cuma satu untukku

kau satu-satunya dan tak ada dua

apalagi tiga, cuma engkau saja

dari semua pria aku yang juara (aku yang juara)

dari semua wanita kau yang paling sejiwa

denganmu semua air mata menjadi tawa suka ria

akankah kau selalu ada menemani dalam suka duka

denganmu aku bahagia, denganmu semua ceria

janganlah kau berpaling dariku karena kamu cuma satu untukku

untukku, untukku, untukku, untukku

happy sunday

saya suka ke pasar
pasar basah … pasar tani ..
mana-mana pasar yang ada jual sayur yang sangat fresh
ikan ayam daging udang sotong ketam dan segala benda yang sangat fresh


selalunya apa yang dah siap-siap list dari rumah
akan menjadi tak berguna bila dah sampai pasar
mesti akan lari dari apa yang di-list-kan…rambang mata….. :)


happy Sunday! :)

Salam March

dan bulan 2 pun habis
banyak benda gak yang berlaku
adik kahwin
en.mm kembali bekerja
emy pergi india
mummy pergi baitul maqdis
saya je masih di sini
cuma ke sarawak 2 hari :)

emy dah balik
adik bakal pergi uk
mummy akan balik dalam seminggu
saya..? akan ke jepun tak lama lagi hikss *senyum senyum*

bulan 3?
bulan yang ditunggu-tunggu
hmm.. tak ada apa sangat pun
cuma macam..... hmm... macam tu lah... :)

harap bulan 3 menjadi lebih baik dari bulan-bulan sebelumnya
Amin... :)



hmmm...
ingat lagi adam..?
lama tak cerita kan..?
tiap kali baca berita baby yang didera ke..di apa-apakan di taska ke
mesti teringat kat adam..
semoga Allah bukankan hati setiap pengasuh kanak-kanak
semoga berlaku baik kat kanak-kanak yang tak berdaya..
tak larat dah dengar berita canni lagi
amin amin.......


ni gambar terbaru abg adam ... yang dikacau oleh baby darin... :)
*nampaknya abg adam jual mahal...hiks*

rindu la pulakss kan  :D

 note: jepun tu. acah je... :D

menu

saya akan masak sehingga saya rasa saya dah bosan dengan masakan sendiri 

sehingga saya rasa nak makan makanan orang lain masak atau makanan kedai..... :)

*nampak sangat bukanlah tukang masak yang tegar*

my weekend

keadaan di federal highway hari jumaat lepas.
tak bergerak langsung. langsung!
saya terperangkap dari jam 5 dan sampai shah alam jam 8. oh my.
federal tak pernah sekejam ini kat saya. :'(

kerajaan mesti buat sesuatu dengan kesesakan kat federal ni
hmm.. bukan federal je tapi mana2 tempat yang selalu jer jam

takkkan rakyat je nak kena cari alternatif?
beli motor
car pooling
naik public transport bla bla bla

saya tak kisah guna public transport
kalau ada KTM dari tempat kerja saya dan terus ke shah alam
masalahnya tak ada. yang ada cuma lrt putra (stesen univeristi) atau ktm stesen midvalley
nak ke sana kena naik bus atau taxi
dan bus atau taxi ni terpaksa menghadapi federal yang jam jugak
habis...? selesai masalah..?


satu pagi
saya dari semenyih nak ke tempat kerja (PJ)
jalan yang lepas dari tol merah kat cheras tu jam tak bergerak
menyebabkan saya sampai office jam 9. 30 minit lewat.
saya tak pernah lewat pergi kerja.

tengah kereta tak bergerak
dan tahap kesabaran saya dah hampir zero
tiba2 ada polis pengiring kereta vvvvvvvip mana entah yang selfish mengada
mintak bagi laluan.
banyak cantik muka awak.
beratur la weh.

saya degil
dan saya tak bagi laluan. huhu
penat kita terperangkap berjam-jam
dia senang-senang nak suruh bagi laluan

dan polis2 akhirnya
buat pengumuman
"kereta WSU sila bagi laluan" "sila bagi laluan"
saya biar kejap sampai dia ulang kali ketiga
baru saya elak

haihhh
geram tau dak. :(

ok. habis cerita. ni gambar federal hari Ahad. lengang. saya suka. dan sanggup kerja setiap weekend :)

hal weekend saya:

mini pavlova : kalau nak tempah call Emy (0133189358)

 pagi Ahad pagi bekerja. 

menu tengahari Ahad... semuanya oleh chef Ya.. :) Chef N tutup dapur :)

sabtu: ke Motherhood Expo. tak tahu nak beli apa. mungkin next expo kat Midvalley baru kita borong apa yang patut :)

dan SimSimi yang mengada! :)

tiada lagi hujung minggu

jadual kelas untuk degree dah keluar
maka dengan ini saya mengistiharkan perintah berkurung di office bermula April hingga Jun

habis
bila plak nak belajar masak ni..? eceehhs alasan...

*pengsan*

tak apa..en.mm kata rezeki ... :')

teringin

saya paling kurang gemar masak bila salah satu bahannya ialah santan
walaupun sebenarnya saya suka lah jugak makan masak lemak sayur kacang panjang
kari ayam atau kari ikan ke
atau masak lemak telur masin
haiiihhh.... makan plak dengan nasi panas
tambah dengan lauk ikan kering atau sambal belacan sket
yumsss..

tapi apa kan daya
saya semacam fobia ke apa entah dengan cik santan

kalau masak tak guna santan..
sambil-sambil tunggu mendidih boleh la jemur baju ke
sambung tengok drama ke
main internet kejap ke...


bila kita masak apa-apa pun dengan santan
kita mesti 100% bagi tumpuan
kena kacau tanpa henti
nanti mula la berketul-ketul
pastu dah tak cantik
bila tak cantik mesti lah tak jadi kan
bila tak jadi mestilah ..... down down down -__-"


*atau saya je ada masalah santanfobia ni..?*


so semalam
sebab teringin sangat
buat pertama kalinya saya try buat masak lemak cili padi ikan terubuk masin
tanpa bantuan mummy...hanya berpandu dengan resepi kat internet semata
biasanya mummy ada untuk jadi walking buku resepi..

dan dan..
woohooo.... menjadi...weehoooo weehoo
*eh tu pun nk heboh satu duniakah? :p*
lompat bintang sekarang!

dan inilah hasilnya...

bangga tak bangga tak....?? :p

lauk sampingan: sambal tempe ikan bilis

kawan saya tanya macam mana boleh ada kekuatan balik kerja nak masak itu ini

lepas mengharungi jam federal..marking paper...kelas....

saya pun...fikir 3 saat... tak lain tak bukan... sebab teringin sangat nak makan... :)
*walaupun yang makan cuma saya seorang....hiks*

dan ... dan ... 

semalam saya try buat puding roti marble
untuk bawa ke office sebab boss buat makan-makan hari ni

kali pertama jugak

dan.... ehem...ehem.... menjadi :D

inilah dia puding roti marble ala chef N

terima kasih kepada cik Hana untuk resepi puding roti

dan terima kasih jugak untuk cik Min untuk resepi masak lemak ikan terubuk masin

jasa anda dikenang sampai bila-bila... :)

kawan-kawan yang lain boleh try ye!

sekian......