mee kari nyonya

 tabiat 

sambil masak

sambil makan

tak bagus sangat

sebab? nanti dah kenyang

dan makanan yang baru masak tak termakan hikhikhik

jadi sila jangan tiru

ini menu untuk buka puasa baru ni

saja saja tukar selera

kadang-kadang boring juga makan nasi tiap hari kan

kali pertama buat mee kari

senang je rupanya

ingatkan leceh

hihi

*dasar penakut..dengar nama kari dah takut apadaaa*

resepi saya ambil dari kakak Jintanmanis

simple sangat dan mudah sangat

dalam setengah jam dah boleh siap

bagi yg berpuasa dan bekerja 

sampai rumah jam 6 sempat la buat mee kari simple ni :)

kita terus ke resepi lah ye 

Bahan-bahan ( Untuk 2 orang Makan )

2 paket mee kuning

2 sudu besar serbuk kari ayam ( kalau boleh jenama Babas)

2 sudu besar cili kisar

1/4 bawang besar

2 ulas bawang putih

beberapa tangkai daun kesum

sedikit daun kari

1/2 paket Fish ball

2 cawan santan (saya guna santan kotak = 2 kotak)

1 cawan air

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

1/4 ekor ayam di cincang kasar

sawi, taugeh, telur dan bawang goreng sebagai pelengkap.

( semalam ros tambah juga 1/2 batang carrot - dihiris seperti anak mancis)

Cara-cara

1. Mula-mula kisar bawang besar dan bawang putih higga hancur, kemudian tumis dengan kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.

2. serbuk kari dibuat pes dan tumis bersama bahan kisar tadi dan masukkan daun kari. tumis hingga garing dan pecah minyak.

3. masukkan ayam dan kacau sebentar. kemudian masukkan santan dan fish ball. kacau sentiasa.

4. bila kuah telah menggelegak, masukkan daun kesum dan sesuaikan rasa, tambah garam atau gula jika perlu.

5. Rebus telur, celur sawi dan mee kuning, taugeh dibuang ekor ( ros cuma lalukan taugeh ni dengan air panas, sebab suke makan taugeh yang rangup). Cara Penyediaan, masukkan mee kuning dan kuah kari, susun sawi, taugeh, telur rebus dan tabur sedikit dengan bawang goreng. Sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.

untuk lagi yuummmneesss

saya buatkan sedikit sambal pedas

just tumis cili, bawang, belacan dan garam gula secukup rasa

kalau nak pedas tambahlah cilinya

atau kalau nak mudah

just buat sambal kicap

cuma potong cili nipis, kicap sikit, cuka sikit

ok?

ada apa-apa nak tanya?

:)