red rubies

Bahan-bahan:

sengkuang cina

santan pekat

gula

nangka

daun pandan

tepung ubi kayu

pewarna makanan (merah)

ais

Cara-cara:

buang kulit sengkuang cina. kemudian potong dadu. (kecik-kecik)

rendam sengkuang cina di dalam pewarna merah selama 1 jam

kemudian salutkan dengan tepung ubi kayu

panaskan air hingga menggelegak

masukkan sengkuang cina yang dah bersalut tepung ubi tadi

biarkan hingga timbul (macam buat onde-onde)

bila dah timbul, masukkan dalam air sejuk (untuk elakkan dia melekat)

masak air gula bersama-sama daun pandan

campurkan air gula dengan santan.

hiris halus nangka.

masukkan red rubies, nangka, santan dan beberapa ketul ais

semua bahan saya tak letak kuantiti dia

sebab semuanya macam secukup rasa masing-masing

kalau nak banyak red rubies nya beli la banyak

kalau nak merah, titiklah pewarna banyak sikit

kalau suka makan dengan kuah yang banyak, banyakkanlah santan tu

easy pizziii :)